-Laktozes monohidrāts, kas pazīstams arī kā alfa laktozes monohidrāts vai alfa laktozes monohidrāts, ir svarīga ķīmiska viela, ko plaši izmanto pārtikas un farmācijas rūpniecībā. CAS 5989-81-1, Molekulārā formula C12H24O12 parasti parādās kā balts pulveris vai balts kristāls ar regulāru kristāla struktūru. Kristālu morfoloģija var atšķirties dažādu sagatavošanas apstākļu un kristalizācijas procesu dēļ. Ļoti labi šķīst ūdenī, veido dzidru un bezkrāsainu šķīdumu, nedaudz šķīst spirta šķīdinātājos, piemēram, etanolā, nešķīst organiskos šķīdinātājos, piemēram, hloroformā vai ēterī. Tas ir savienojums, ko veido laktozes molekulu un kristāliskā ūdens molekulu kombinācija. Pati laktoze ir dabā sastopams disaharīds, ko veido glikozes un galaktozes savienojums ar -1,4-glikozīdu saitēm, kas plaši atrodas zīdītāju pienā. Laktozes hidrāts parasti attiecas uz alfa laktozes hidrātu, jo alfa laktoze, visticamāk, savienojas ar ūdens molekulām, veidojot hidrātus nekā beta laktoze.
|
|
|
|
Ķīmiskā formula |
C12H24O12 |
|
Precīza Mise |
360 |
|
Molekulmasa |
360 |
|
m/z |
360 (100.0%), 361 (13.0%), 362 (2.5%) |
|
Elementu analīze |
C, 40.00; H, 6.71; O, 53.28 |
Pārtikas rūpniecība
Saldinātājs
-Laktozes monohidrātsir noteikts saldums, un to var izmantot kā dabisku saldinātāju, lai nodrošinātu dabisku saldumu pārtikai. Tā saldums ir aptuveni 70% no saharozes, un tā garša ir maiga, piemērota lietošanai dažādos saldos produktos, piemēram, konfektēs, šokolādēs, cepumos utt.
Uztura bagātinātāji
Satur divus monosaharīdus, glikozi un galaktozi, kas ir būtiski cilvēka ķermeņa enerģijas avoti. Tāpēc tādos produktos kā zīdaiņu pārtika un uztura dzērieni var tikt izmantoti kā svarīgi uztura bagātinātāji, lai nodrošinātu organismu ar nepieciešamo enerģiju un uzturvielām.
Piena produktu piedevas
Piena produktos to var izmantot kā svarīgu piedevu. Tas var uzlabot piena produktu garšu un tekstūru, kā arī uzlabot produkta stabilitāti. Piemēram, tā pievienošana jogurta ražošanas laikā var paātrināt paskābināšanās reakcijas, uzlabot fermentācijas efektivitāti un atvieglot tādas problēmas kā laktozes kristalizācija un sūkalu nogulsnēšanās piena produktos.
Farmācijas rūpniecība
Zāļu palīgvielas
Medicīnas jomā to plaši izmanto kā palīgvielu farmaceitiskajos preparātos. To var izmantot kā pildvielu, dezintegrantu, aromatizētāju utt., Lai palīdzētu zālēm veidot, izšķīdināt un labāk izdalīties. Tikmēr - laktozes hidrātam ir arī noteikta stabilitāte un savietojamība, kas var nodrošināt zāļu drošību un efektivitāti uzglabāšanas un lietošanas laikā.
Bioaktīvās vielas
Tam ir ne tikai salda garša un uztura bagātinātāja iedarbība, bet arī noteikta bioloģiskā aktivitāte. Tas var veicināt noteiktu pienskābes baktēriju veidošanos, kavēt bojājošo baktēriju augšanu un tādējādi palīdzēt uzturēt zarnu mikrobiotas līdzsvaru. Turklāt tas var veicināt minerālvielu, piemēram, kalcija, uzsūkšanos, kas ir labvēlīga kaulu veselībai.
Zāļu atšķaidītāji un stabilizatori
Zāļu sagatavošanas procesā to parasti izmanto kā atšķaidītāju un stabilizatoru zālēm. Tas var saistīties ar zāļu molekulām, veidojot stabilus kompleksus, novēršot zāļu noārdīšanos vai pasliktināšanos uzglabāšanas un lietošanas laikā. Tajā pašā laikā tas var arī uzlabot zāļu šķīdību un biopieejamību, tādējādi uzlabojot to terapeitisko efektivitāti.
Bioķīmiskais eksperiments
Bioķīmiskie reaģenti
Bioķīmiskajos eksperimentos to bieži izmanto kā svarīgu bioķīmisko reaģentu. Tas var piedalīties dažādās bioķīmiskās reakcijās, piemēram, glikolīzē, laktozes metabolismā utt., nodrošinot eksperimentiem nepieciešamos substrātus un reakcijas apstākļus. Tajā pašā laikā tas var kalpot arī kā substrāts vai inhibitors fermentatīvām reakcijām, ko izmanto, lai pētītu fermentu katalītisko mehānismu un aktivitātes regulēšanu.
Šūnu kultūra
Šūnu kultivēšanas procesā to var izmantot kā vienu no šūnu barotnes sastāvdaļām. Tas var nodrošināt šūnas ar nepieciešamo enerģiju un barības vielām, veicinot šūnu augšanu un vairošanos. Tajā pašā laikā tas var arī regulēt šūnu kultūras barotnes osmotisko spiedienu un pH vērtību, nodrošinot šūnām piemērotu augšanas vidi.
Vides aizsardzības joma
Sūkalu apstrāde
Sūkalas ir viens no galvenajiem blakusproduktiem{0}}piena produktu ražošanas procesā. Sūkalas satur lielu daudzumu laktozes, un, ja tās netiek pareizi apstrādātas, tās var radīt zināmu vides piesārņojumu. Un - laktozes hidrāts var sadalīt laktozi sūkalās, samazinot ūdens avotu piesārņojumu, ko izraisa augsts bioloģiskais skābekļa patēriņš pēc sūkalu izplūdes. Tāpēc tam ir svarīga pielietojuma vērtība sūkalu apstrādē.
Bioloģiskā noārdīšanās
Alfa laktozes hidrāts ir bioloģiski noārdāma viela. Dabiskajā vidē to var sadalīt un izmantot mikroorganismi, galu galā pārvēršoties nekaitīgās vielās. Tāpēc vides aizsardzības jomā to var izmantot kā bioloģiski noārdāmu materiālu dažādu organisko atkritumu un piesārņotāju attīrīšanai.
|
|
|
Barības nozare
Barības piedevas
Barības rūpniecībā to var izmantot kā svarīgu barības piedevu. Tas var nodrošināt dzīvniekus ar nepieciešamo enerģiju un barības vielām, veicinot to augšanu un attīstību. Tajā pašā laikā tas var arī uzlabot barības garšu un tekstūru, palielināt apetīti un dzīvnieku barības uzņemšanu.
Uzlabojiet barības izmantošanas efektivitāti
Alfa laktozes hidrāta pievienošana barībai var uzlabot barības izmantošanu un dzīvnieku gremošanu un absorbcijas spēju. Tas ir tāpēc, ka tas var veicināt labvēlīgo baktēriju augšanu un vairošanos dzīvnieku zarnās, kavēt kaitīgo baktēriju augšanu, tādējādi saglabājot zarnu veselību un uzlabojot barības gremošanu un uzsūkšanās efektivitāti.
Citas lietojumprogrammas
Kosmētika
Kosmētikas jomā to var izmantot kā mitrinošu līdzekli, emulgatoru un citas sastāvdaļas. Tas var uzlabot kosmētikas mitrināšanu un stabilitāti, uzlabot produktu tekstūru un tekstūru. Tajā pašā laikā tai ir arī noteikta antioksidanta iedarbība, kas var aizkavēt kosmētikas oksidatīvās bojāšanās procesu.
Lauksaimniecība
Lauksaimniecības jomā to var izmantot kā augu augšanas regulatoru. Tas var veicināt augu augšanu un attīstību, uzlabot ražu un kvalitāti. Tajā pašā laikā tas var arī uzlabot augu izturību pret stresu un uzlabot to pielāgošanās spēju tādām grūtībām kā sausums un sāļums.
Sintētiskie materiāli
Sintētisko materiālu jomā tas var izmantot kā vienu no izejvielām dažādu jaunu materiālu sintezēšanai. Piemēram, to var kombinēt ar polimēriem, veidojot bioloģiski saderīgus materiālus, kurus izmanto tādās jomās kā medicīniskie implanti; To var arī kombinēt ar neorganiskiem materiāliem, veidojot kompozītmateriālus, kurus var izmantot, lai uzlabotu materiālu mehāniskās īpašības un bioloģisko aktivitāti.
Pārbaudes metode
Izveidot jonu hromatogrāfijas metodi alfa laktozes hidrāta satura noteikšanai izejvielās. Metode: izejvielu laktozi izšķīdina attīrītā ūdenī un filtrē parauga ievietošanai; Pēc centrifugēšanas filtrē un ņem filtrātu paraugu ņemšanai. Abi tika atdalīti, izmantojot Carbo Pac PA20 analīzes kolonnu (3 mm × 150 mm), un kalibrēšanas līknes tika izveidotas, izmantojot ārēju standarta metodi. Izveidotās metodes tika apstiprinātas sistēmas pielāgošanās spējai, specifikai, precizitātei un precizitātei, lai noteiktu noteikšanas robežu, kvantitatīvās noteikšanas robežu un lineāro diapazonu. Ieviesto metožu pieņemšana, lai noteiktu - laktozes hidrāta saturu izejvielās. Rezultāts: metodei ir laba sistēmas pielāgošanās spēja un specifika; Precizitātes atjaunošanas līmenis ir no 93,9% līdz 100% 2%; gan atkārtojamība, gan vidējās precizitātes relatīvā standartnovirze (RSD) ir mazāka par 1 0%; noteikšanas robeža un kvantitatīvās noteikšanas robeža ir 0 001 un 0 05 mg／L; - laktozes hidrāta koncentrācijai ir laba lineāra sakarība ar pīķa laukumu diapazonā no 2 līdz 10 mg/l, un standarta līknes korelācijas koeficients R2 ir lielāks par 0,999; Laba izturība, ar RSD 0 praktiski pielietojot 2%{21}}%. Šī noteikšanas metode ir vienkārši lietojama, precīza un uzticama rezultātos, un tās priekšrocības ir augsta precizitāte, precizitāte un jutīgums. To var izmantot kā parastu metodi alfa laktozes hidrāta satura noteikšanai polisaharīdu vakcīnās un farmaceitiskajās palīgvielās.
Mērķis
Sakarā ar spēju katalizēt glikozīdu saišu hidrolīzi galaktozīda savienojumos un spēju pārveidot galaktozīdus, - laktozes hidrātu bieži izmanto kā izejvielu produktu ar zemu laktozes saturu un oligogalaktozes ražošanā. Turklāt alfa laktozes hidrāta pievienošana jogurta ražošanas laikā var paātrināt paskābināšanas reakciju, uzlabot fermentācijas efektivitāti un atvieglot tādas problēmas kā laktozes kristalizācija un sūkalu nogulsnēšanās piena produktos. Vides aizsardzības ziņā alfa laktozes hidrāts var sadalīt sūkalās esošo laktozi un samazināt ūdens avotu piesārņojumu, ko izraisa augsts bioloģiskā skābekļa patēriņš pēc sūkalu izplūdes.
Turklāt alfa laktozes hidrātu avoti ir plaši, un daudzi mikroorganismi, augi un dzīvnieku šūnas var sintezēt alfa laktozes hidrātus. Starp tiem alfa laktozes hidrātu skaits no mikrobu avotiem ir vislielākais, fermentu avoti ir daudz, un īpašības ir dažādas. Pateicoties īsa augšanas cikla priekšrocībām, zemām ražošanas izmaksām, vieglai kontrolei un to neietekmē tādi faktori kā sezona un ģeogrāfiskā atrašanās vieta, no mikrobiem iegūtie alfa laktozes hidrāti ir piesaistījuši lielu uzmanību. Mikroorganismi, kas ražo alfa laktozes hidrātu, galvenokārt ir baktērijas, raugs un pelējums.
Metabolizēt
Vairākas grampozitīvas baktērijas var uzņemt alfa laktozes hidrātu caur fosfoenolpiruvāta atkarīgo fosfotransferāzes sistēmu. Transportēšanas laikā-Laktozes monohidrāts, galaktozes atlikuma 6. pozīcija tiek fosforilēta, un radītā laktoze tiek hidrolizēta ar fosfoglikozidāzi par glikozi un galaktozi, kas attiecīgi nonāk EMP ceļā un 6-fosfāta ceļā tālākai metabolismam. Fosfāt-P-galaktozidāze pieder glikozīdu hidrolāžu saimei GH1 un ir atrasta un izolēta dažādos mikroorganismos, tostarp Staphylococcus aureus, Lactobacillus casei, Lactococcus lactis, Streptococcus mutans, Lactobacillus gasscerinosus un. Pašlaik vairāk tiek pētīta no Lactococcus lactis iegūtā fosfo-P-galaktozidāze. Tā kodējošais gēns atrodas uz plazmīdas ar molekulmasu 54 kDa, un atsevišķas molekulas var izrādīt aktivitāti. Produkts 6-P-fosfāts aktivitāti mazāk kavē.
-Laktozes monohidrāts, kristāliska laktozes forma, kas satur vienu ūdens molekulu, kopš tās atklāšanas ir bijusi plaši pētīta un rūpnieciska pielietojuma objekts. Tās pētījums ir datēts ar 20. gadsimta sākumu, ar ievērojamiem sasniegumiem, izprotot tā struktūru, īpašības un pielietojumu farmācijas un pārtikas rūpniecībā.
20. gadsimta 30. gados tika patentētas metodes laktozes izdalīšanai no piena, tādējādi ieliekot pamatu tā komerciālai ražošanai. Līdz 1950. gadiem tika izstrādātas izsmidzināšanas{3}žāvēšanas metodes, lai iegūtu laktozi, kas piemērota tiešai saspiešanai tablešu ražošanā, padarot to par standarta palīgvielu farmaceitisko preparātu sastāvā. Šis jauninājums racionalizēja cieto zāļu formu ražošanu, uzlabojot zāļu piegādes sistēmu efektivitāti un kvalitāti.
Alfa-laktozes monohidrāta kristalizācijas dinamikas pētījumi ir bijuši ļoti svarīgi, lai optimizētu tā rūpniecisko ražošanu. Pētījumos ir pētīta matemātiskā modelēšana, lai kontrolētu kristāla izmēru sadalījumu, lai ražotu daļiņas noteiktos diapazonos dažādiem lietojumiem. Šādi sasniegumi ir uzlabojuši laktozes plūstamību, saspiežamību un šķīdināšanas īpašības, padarot to par daudzpusīgu palīgvielu tabletēs, kapsulās un inhalācijas pulveros.
Turklāt izpratne par laktozes polimorfismu-tā esamību kā alfa un beta anomēri{1}}ir ietekmējusi tās pielietojumu. Alfa-laktozes monohidrāts, kas ir stabilākā forma istabas temperatūrā, ir vēlams farmācijā, savukārt beta-laktoze, kas veidojas augstākā temperatūrā, tiek izmantota noteiktos pārtikas produktos.
Pēdējos gados pētījumi ir vērsti arī uz laktozes lomu zāļu veidošanā, jo īpaši inhalācijas terapijā, kur tās kā nesēja un šķīdinātāja īpašības uzlabo aerosola darbību. Turklāt pētījumi par laktozes mijiedarbību ar aktīvajām farmaceitiskajām vielām ir palīdzējuši izstrādāt stabilākas un efektīvākas zāļu formas.
Kopumā alfa-laktozes monohidrāta evolūcija no piena blakusprodukta par neaizstājamu sastāvdaļu farmācijā un pārtikā uzsver tā zinātnisko un rūpniecisko nozīmi, ko veicina nepārtraukti pētījumi un tehnoloģiski jauninājumi.
- Laktozes monohidrāts ir daudzpusīgs savienojums ar plašu pielietojumu farmācijas, pārtikas un kosmētikas rūpniecībā. Tā unikālā struktūra un fizikālās īpašības padara to par ideālu izvēli dažādām funkcijām, sākot no darbības kā palīgvielas zāļu sastāvos līdz mitrinošam un apjoma palielināšanas efektam kosmētikā. Tomēr kvalitātes kontrole, drošības apsvērumi un ietekme uz vidi ir rūpīgi jāpārvalda, lai nodrošinātu augstas - kvalitātes, drošu un ilgtspējīgu produktu ražošanu un izmantošanu. Pētījumiem turpinoties, var parādīties jauni - laktozes monohidrāta lietojumi un uzlabotas ražošanas metodes, kas vēl vairāk paplašina tā nozīmi dažādās nozarēs.
FAQ
1. Kas ir alfa-laktozes monohidrāts?
Alfa-Laktozes monohidrāts, kas pazīstams arī kā piena cukurs, ir disaharīda cukurs, un tā fizikālo īpašību dēļ to pievieno tabletēm kā pildvielu.
2. Kāpēc lieto laktozes monohidrātu?
To parasti izmanto kā pildvielu medikamentiem un pievieno iepakotiem pārtikas produktiem, konditorejas izstrādājumiem un mākslīgajiem maisījumiem zīdaiņiem kā saldinātāju vai stabilizatoru. Šī piedeva tiek plaši uzskatīta par drošu un var neizraisīt simptomus tiem, kuri citādi nepanes laktozi.
3. Vai laktozes monohidrāts ir dabīgs vai sintētisks?
Laktozes monohidrāts ir dabiski sastopams disaharīda cukurs, kas iegūts no piena. Tā ārkārtējo fizikālo un ķīmisko īpašību dēļ to bieži izmanto tā kristāliskā formā farmaceitiskajos preparātos.
Populāri tagi: -laktozes monohidrāts cas 5989-81-1, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, pirkt, cena, lielapjoma, pārdošana