Propionskābes eļļa,Pazīstams arī kā primārā oleīnskābe, ir īsa ķēdes piesātināta taukskābe, ķīmiskā formula CH3CH2COOH, molekulmasa 74,08. Propionskābe pieder vājam elektrolītam (KA =1.34 × 10-5), tā ūdens šķīdums ir vāji skābs, bet ļoti kodīgs, un tvaiks kairina ādu un elpošanas traktam. Parastā temperatūrā un spiedienā propionskābe ir bezkrāsaina, dzidra, taukaina šķidrums ar nepatīkamu sasmakumu un asu smaku. Tas ir sajaukts ar ūdeni, etanolu, hloroformu un ēteri.
Propionskābi galvenokārt izmanto kā pārtikas konservantu un pelējuma inhibitoru, kā arī kā vidējas viskozitātes vielu, piemēram, alus, nitrocelulozes šķīdinātāja un plastifikatora, inhibitoru, un to var izmantot arī niķeļa pārklājuma šķīduma, pārtikas aromāta, zāles, pesticīdu, peles inhibitoru sagatavošanā utt.
|
Ķīmiskā formula |
C3H6O2 |
|
Precīza masa |
74 |
|
Molekulmasa |
74 |
|
m/z |
74 (100.0%), 75 (3.2%) |
|
Elementārā analīze |
C, 48.64; H, 8.16; O, 43.19 |
|
|
|
Propionskābes eļļa, pazīstams arī kā primārā oleīnskābe, ir īsa ķēdes piesātināta taukskābe ar ķīmisko formulu CH3 CH ₂ COOH. Zem bezkrāsas un dzidrā eļļaina izskata tas slēpj kairinošu sasmaktu smaku, bet ar unikālajām ķīmiskajām īpašībām - vāju skābumu (Ka =1.34 × 10 ⁻⁵), spēcīgu koroziju un tvaika kairinājumu ādai un elpceļiem - tas ir kļuvis par galveno izejvielu vairākos rūpnieciskos laukos. Sākot ar pārtikas saglabāšanu līdz farmaceitiskai ražošanai, no ķīmiskās sintēzes līdz lauksaimniecības lietojumiem propionskābes vērtība iet caur visiem cilvēku ražošanas un dzīvības aspektiem.
1. Pārtikas konservanti un pelējuma inhibitori
Viens no galvenajiem propioniskā ACD pielietojumiem ir kā pārtikas konservants. Tas sasniedz sēnīšu, rauga un baktēriju plaša spektra kavēšanu, kavējot mikrobu šūnu membrānu sintēzi un izjaucot enzīmu sistēmas aktivitāti. Ceptas preces, piemēram, maizes un konditorejas izstrādājumos, pievienojot 0,1% -0,3% kalcija propionāta vai nātrija propionāta, glabāšanas laiku var pagarināt līdz vairāk nekā 30 dienām, saglabājot ēdiena maigo tekstūru. Eksperimentālie dati rāda, ka 25 grādu un relatīvā mitruma apstākļos 75%apstākļos maizes veidnes augšanas kavēšanās laiks ar pievienoto kalcija propionātu ir 5 reizes ilgāks nekā bez pievienotas grupas.
Graudu saglabāšanas jomā propioniskais ACD iekļūst graudu iekšpusē un kavē toksīna ražošanas sēnīšu, piemēram, Aspergillus flavus un Aspergillus Ochraceus, metabolisko aktivitāti.
Piemēram, kukurūzas uzglabāšanā 0,2% propioniskā ACD šķīduma izsmidzināšana var samazināt zearalenona saturu kukurūzā par 80%, nodrošinot drošības garantiju ilgtermiņa uzglabāšanai. Turklāt propionisko ACD var izmantot arī kā dzērienu konservantu, lai kavētu viskozu vielu veidošanos alus ražošanā un novērstu alus korpusa duļķainību.
2. Fermentācijas līdzekļi un skābuma regulatori
Propionic ACD ir “neredzams asistents” maizes fermentācijai. Mīklas fermentācijas procesa laikā propioniskais ACD aktivizē rauga enzīmu aktivitāti un veicina oglekļa dioksīda veidošanos, pielāgojot pH vāji skābā vidē 4,5–5,0, kā rezultātā mīklas paplašināšanās ātrums palielinās par 20% -30%.
Tikmēr tā antibakteriālās īpašības var kavēt baktēriju piesārņojumu un nodrošināt fermentācijas procesa stabilitāti. Siera ražošanā propioniskā ACD kā pienskaušanas ACD baktēriju fermentācijas blakusprodukts dod Cheddar sieru unikālu riekstu aromātu un kavē sabojāt baktēriju augšanu, pazeminot pH vērtību.
3. Pārtikas garšvielas un garšas pastiprinātāji
Propioniskais ACD un tā esteri ir svarīgi pārtikas aromatizētāju avoti. Etilpropionātam ir ananāsu aromāts, savukārt izoamila propionāts rada ābolu aromātu un to plaši izmanto kā garšvielas konfektēs, dzērienos un ceptos izstrādājumos. Gaļas apstrādē, pievienojot 0,05% propioniskā ACD, var uzlabot gaļas aromātu, vienlaikus kavējot halal aromātu, ko rada tauku oksidācija, un uzlabojot produkta maņu kvalitāti.
Medicīnas joma: dažādas lomas no formulēšanas stabilitātes līdz slimību ārstēšanai
1. Narkotiku šķīdinātāji un pH regulatori
Propionskābes eļļaspēlē "neredzamu atbalsta lomu" farmācijas ražošanā. Kā šķīdinātājs tas var izšķīdināt nešķīstošās zāles, piemēram, B12 vitamīnu un adrenalīnu, uzlabojot to biopieejamību. Sagatavojot injekcijas šķīdumus, 0,5% -1% propionisks ACD šķīdums var stabilizēt zāļu pH vērtību attiecīgajā diapazonā no 3,5–5,0, novēršot zāļu hidrolīzi un oksidatīvo sadalīšanos. Piemēram, propionskābes pievienošana penicilīna g kālija sāls injekcijai var pagarināt zāļu efektīvo periodu no 6 stundām līdz 24 stundām.
2. Slimības ārstēšanas potenciālā vērtība
Propionskābei ir unikāls potenciāls metabolisma slimību ārstēšanā. Kā īsu ķēdes taukaino ACD to var absorbēt resnās zarnas epitēlija šūnas, veicinot glikoneoģenēzi un tauku metabolismu. Eksperimenti ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka propioniskā ACD perorāla ievadīšana var samazināt glikozes līmeni asinīs žurkām par 15%, vienlaikus kavējot aknu tauku sintāzes aktivitāti un samazinot tauku uzkrāšanos. Turklāt propioniskajam ACD ir adjuvanta terapeitiska ietekme uz zarnu iekaisuma slimībām, piemēram, čūlaino kolītu, regulējot zarnu mikrobiotas līdzsvaru.
1. Mitrinoši līdzekļi un ādas kondicionieri
Propionskābe ar mazo molekulāro struktūru un lipofilitāti ir kļuvusi par "ūdens magnētu" kosmētikā. Tas var iekļūt stratum corneum, apvienot ar ūdens molekulām, veidojot hidratācijas membrānu, un palielināt ādas mitruma saturu līdz 15% -20%. Sejas krējuma formulā 1% -3% propioniskā ACD var palielināt ādas gludumu par 40% un samazināt transkutāno ūdens zudumu (TeWL) par 30%.
2. Antibakteriālo un pretkorozijas sistēmas pamatkomponenti
Propioniskā ACD antibakteriālās īpašības padara to par dabisku izvēli kosmētikas konservantiem.
Tā inhibīcijas zonas diametrs pret Staphylococcus aureus un Escherichia coli var sasniegt 12 mm (0,1% koncentrācija), un, apvienojot ar konservantiem, piemēram, fenoksietanolu un p-hidroksiacetofenonu, tas var veidot sinerģisku anti-korozijas tīklu.
Šampūna formulā 0,05% propionskābes un 0,1% fenoksietanola kombinācija var pagarināt produkta glabāšanas laiku līdz 36 mēnešiem.
3. Skābās bāzes regulēšana un stabilitātes uzlabošana
Propioniskais ACD neitralizē sārmainos komponentus un pielāgo kosmētikas pH vāji skābā diapazonā no 4,5–6,5, kas atbilst dabīgajai ādas pH videi. Pievienojot 0,02% propioniskā ACD C vitamīna būtībai, produkta pH var stabilizēt 5,0–5,5 pH pH līmeni, novērst C vitamīna oksidatīvo sadalīšanos un samazināt ādas kairinājumu.
1. Izejvielas organisko estera savienojumu sintēzei
Propionskābes eļļaIzmantojot esterifikācijas reakcijas, var ģenerēt dažādus augstas vērtības produktus. Butila propionātam ir augļu aromāts, un tas tiek izmantots garšvielu un šķīdinātāju sintēzē; Celulozes propionāts darbojas kā plastifikators, lai uzlabotu plastmasas elastību un karstuma izturību. Pārklājumu nozarē propioniski ACD modificēti alkyd sveķi var saīsināt žāvēšanas laiku līdz 2 stundām un palielināt krāsas filmas cietību līdz 3 stundām.
2. Metāla virsmas apstrādes un tīrīšanas līdzekļi
Propioniskā ACD skābums padara to par "zaļo izvēli" metāla tīrīšanai. Tas var izšķīdināt metāla oksīdus, piemēram, rūsas un oksīda skalu, un tam ir zemāka substrāta korozijas nekā hidrohloriskā ACD un sēra ACD. Tērauda rūsas noņemšanas procesā 5% -10% propionskābes šķīdums, kas 30 minūtes apstrādāts ar 60 grādiem, var sasniegt rūsas noņemšanas ātrumu 95%, vienlaikus veidojot blīvu pasivācijas plēvi, lai novērstu sekundāru koroziju.
3. Piedevas galvanizācijas nozarē
Propionskābe kā buferšķīdums un spilgtinātājs niķeļa pārklājuma šķīdumā var stabilizēt šķīduma pH vērtību pie 4,0-4,5 un novērst niķeļa hidroksīda nokrišņus. Tajā pašā laikā tas var adsorbēt uz katoda virsmas, uzlabot niķeļa graudus, palielināt pārklājuma spilgtumu par 2 līmeņiem un uzlabot nodiluma izturību par 30%.
4. Inovatīvas lietojumprogrammas vides aizsardzības jomā
Propionskābe un tā sāļi parāda potenciālu izplūdes gāzu apstrādē. Kalcija propionāts var absorbēt sērūdeņradi (H ₂ S) no rūpniecisko atkritumu gāzes ar absorbcijas spēju 0,8 g/g (aprēķināts kā kalcija propionāts), un pārstrādes ātrums pēc reģenerācijas pārsniedz 90%. Turklāt propioniskā ACD atvasinājuma polilaktiskā ACD (PLA) kā bioloģiski noārdāma plastmasa 6 mēnešu laikā var pilnībā sadalīties oglekļa dioksīdā un ūdenī, nodrošinot jaunu risinājumu, lai risinātu "balto piesārņojumu".
1. Barības pelējuma inhibitori un barības vielu stiprinātāji
Propionskābe ir barības saglabāšanas "dabiskais aizbildnis". Tas var iekļūt barības daļiņu iekšpusē, kavēt tādu veidņu kā Aspergillus flavus un Aspergillus Ochraceus augšanu un novērst sēnīšu toksīnu piesārņojumu. Pievienojot 0,2% kalcija propionāta cūku padevei, barības veidnes ātrums var samazināt no 15% līdz 2% un palielināt padeves konvertācijas ātrumu par 8%. Turklāt propioniskais ACD kā atgremotāju fermentācijas regulators var veicināt propionskābes ražošanu un nodrošināt papildu enerģiju dzīvniekiem.
2. Pesticīdu starpprodukti un zaļā profilakse un kontrole
Propionskābe ir galvenais sintētiskais materiāls dažādiem pesticīdiem. Tā atvasinājums 2,4-D propionāts ir selektīvs herbicīds, kas var sabojāt divdīgļu nezāļu šūnu membrānu un ir ļoti drošs kultūrām, piemēram, kviešiem un kukurūzai.
Augļu dārza pārvaldībā 0,5% propionskābes šķīduma izsmidzināšana var kavēt ābolu puves patogēna sporu dīgtspēju ar kontroles efektu 85%, un augļiem nav atlikuma.
3. Augsnes uzlabošana un augu augšanas regulēšana
Propioniskais ACD uzlabo augsnes auglību, regulējot augsnes pH un mikrobu kopienas struktūru. Skābā augsnē propioniskais ACD var neitralizēt alumīnija jonu toksicitāti un palielināt ražas sakņu augšanu par 20%. Tikmēr tas kā augu augšanas regulators var veicināt kartupeļu bumbuļa palielināšanos un palielināt ražu par 15% -20%.
Propioniskā ACD ar unikālajām ķīmiskajām īpašībām un plašo pielietojuma vērtību ir kļuvusi par "ķīmisku saiti", kas savieno laukus, piemēram, pārtiku, medicīnu, ķīmisko inženieriju un lauksaimniecību. No konservantiem, kas paplašina maizes glabāšanas laiku līdz potenciālajām zālēm metabolisma slimību ārstēšanai; Sākot no skābes-bāzes regulatoriem, kas uzlabo kosmētikas stabilitāti līdz bioloģiski noārdāmai plastmasai, kas atrisina balto piesārņojumu, propionskābes pielietojuma robežas pastāvīgi paplašinās ar tehnoloģiskām inovācijām.
Sagatavotpropionskābes eļļa:
Mikroorganismi, piemēram, propionskābe, propionskābes ražošanai var izmantot dažādus raudzējamus cukurus. Rūpniecībā dažādas biomasas var vispirms hidrolizēt monosaharīdos, piemēram, glikozi vai ksilozi ar skābi vai enzīmu, un pēc tam tiek ievadīts fermentācijas reaktorā. Pēc fermentācijas pievienojiet kaļķu pienu, nogulsnējas, filtru, pievienojiet nātrija sulfātu divkāršai sadalīšanās reakcijai, filtru un koncentrātu, pievienojiet sērskābi konvertēšanai un pēc tam frakcionēt. The fermentation reactor can adopt the immobilized protoplast tower reactor, and the cells can be fixed in the following form: the surface of the pre sterilized packing ring is covered with a layer of sterilized solution containing 20% gelatin and 1.5% shellac by immersion method, and after drying, 2.5% glutaraldehyde aqueous solution is sprayed, so that the polymer on the surface of the packing ring ir savstarpēji savienots, lai palielinātu izturību. Izskalojiet ar sterilu ūdeni, pēc tam sterilizē ar etilēnglikolu, izdaliet etilēnglikolu un izpūst to tīru ar sterilu slāpekli. Pēc tam reaktoram, kas piepildīts ar pildījuma gredzenu, pievieno propionskābes baktēriju kultūras šķidrumu, veidojot fiksētu šūnu membrānu uz pildījuma gredzena virsmas, un pēc tam fermentācijai var veikt nepārtrauktu barošanu.
Rafinēšanas metode:
Sauss un destilē ar bezūdens nātrija sulfātu, lai savāktu 139 ~ 141 grādu frakciju. Destilāts ar nelielu daudzumu cieta kālija permanganāta un pēc tam destilē. To var arī pārveidot par etilesteri frakcionēšanai. Etilpropionāts tika pilnveidots ar hidrolīzi.
Zema oglekļa oglekļa ogļūdeņražu tieša oksidācija var radīt skudrskābi un propionskābi, ja etiķskābes iegūšanai kā izejvielas izmanto zemu oglekļa oglekļa ogļūdeņražus, un pēc atdalīšanas var iegūt propionskābi.
Propānskābe tika sintezēta ar vienu soļa etilēna reakciju ar oglekļa monoksīdu un ūdeni niķeļa karbonil katalīzē. Reakcijas apstākļi ir 250 - 320 grāds un 10 - 30 MPA.
Propionaldehīda oksidēšana mangāna propionāta katalizatora klātbūtnē Propionaldehīds reaģē ar gaisu vai skābekli, lai radītu propionskābi.
Propionitrila hidrolīzes metodi sagatavo, hidrolizējot propionitrilu koncentrētās sērskābes katalīzē.
Akrila skābes metodi sagatavo, hidrogenējot un samazinot akrilskābi.
Etanola karbonilēšanas metodi etanols tiek sagatavots, katalizatora klātbūtnē reaģējot ar oglekļa monoksīdu.
Ķīmiskās īpašībaspropionskābes eļļa:
Reaģēt ar neorganiskām vielām
Ūdeņraža atomu propionskābes karboksilgrupā var daļēji jonizēt ūdeņraža jonos (protonos) ūdens šķīdumā un izdalīt, tādējādi izraisot propionskābes skābi. Propionskābe ir vāja monobasīnskābe ūdens šķīdumā, PKA =4.87 (25 grādi).
1. Tā kā propionskābe ir skābe, propionskābe var neitralizēt ar sārmiem, lai radītu atbilstošu propionātu:
Propionskābes un nātrija hidroksīda reakcija: ch3Cher2COOH+NAOH=ch3Cher2COONA+H2O
Propionskābes un kalcija hidroksīda reakcija: 2ch3Cher2COOH+CA (OH)2= (ch3Cher2COO)2Ca +2 H2O
Propionskābes un amonjaka reakcija: ch3Cher2COOH+NH3 · H2O=ch3Cher2Coonh4+H2O
2. Propionskābe var veikt divkāršu sadalīšanās reakciju ar vājiem skābes sāļiem, piemēram, karbonātu:
Propionskābes un karbonāta reakcija: 2ch3Cher2COOH+CO32-=2 ch3Cher2Dauzīt-+H2O+CO2 ↑
3. Propionskābes vājās skābes rakstura dēļ propionskābe ir kodīga daudziem metāliem, piemēram, dzelzs, magnija un propionskābes reaģēt, lai radītu ūdeņradi un metālu propionātu.
Propionskābes reakcija ar dzelzi: Fe +2 ch3Cher2COOH=(ch3Cher2COO)2Fe+H2 ↑
Propionskābes un alumīnija reakcija: 2al +6 ch3Cher2COOH =2 (ch3Cher2COO)3Al +3 h2 ↑
Propionskābes reakcija ar magniju: mg +2 ch3Cher2COOH=(ch3Cher2COO)2Mg+h2 ↑
Hidroksilgrupas aizvietošanas reakcija uz karboksilgrupu
- OH propionskābē var izmantot kā grupu un aizstāt ar karboksilgrupu, halogēna vai alkoksi, lai attiecīgi ģenerētu skābes anhidrīdu, acil halogenīdu vai esteru un citus propionskābes atvasinājumus.
Populāri tagi: Propionīnskābes eļļa CAS 79-09-4, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, pirkšana, cena, lielapjoma, pārdošanā