L- karnitīns īsumā sauc lclt. Tīrs karnitīns ir balts lēca vai balts caurspīdīgs smalks pulveris. Tas ļoti labi šķīst ūdenī, etanolā un metanolā, nedaudz šķīst acetonā un nešķīst ēterī, benzolā, hloroformā un etilacetātā. L-karnitīns viegli uzsūc mitrumu, tam ir laba šķīdība ūdenī un ūdens absorbcija, un tas var izturēt augstu temperatūru virs 200 grādiem. Tam nav toksisku blakusparādību uz cilvēka ķermeni. Sarkanā gaļa ir galvenais L-karnitīna avots, ko cilvēka ķermenis var arī sintezēt, lai apmierinātu fizioloģiskās vajadzības. Tas nav īsts vitamīns, bet gan vitamīniem līdzīga viela.
No ķīmijas viedokļa L-karnitīna pulveris ir pamata ķīmiska viela. Tas pastāv divos veidos: karnitīna šķīdums un L-karnitīna pulveris. Šīs divas ķīmisko vielu formas var nodrošināt mūsu laboratorija. Tie pastāv dažādās vielās kā piedevas. Karnitīns pieder pie amfotēriem joniem. Ja pH ir neitrāls, L-karnitīns pastāv laktona formā un tam ir laba stabilitāte. Atšķirībā no parastajām aminoskābēm, L-karnitīns nesatur amīnu grupu, bet gan pozitīvi lādētu kvaternāro amonija grupu, ko neietekmē pH apstākļi. Turklāt helātu veidošanās process var ne tikai veidot četru locekļu gredzenu uz tās karboksilgrupas, bet arī izveidot sešu locekļu gredzenu uz hidroksilgrupām un karboksilgrupām. Tāpēc tas var veidot dažādus stabilus helātus ar daudziem metāla joniem, piemēram, varu, cinku, mangānu, magniju, kalciju utt. Iespējamā struktūra ir parādīta attēlā zemāk. Faktiskā lietošanā L-karnitīnu parasti sagatavo kā nehigroskopisku sāli, jo tas ir ļoti higroskopisks un viegli aglomerējas istabas temperatūrā. Pamatojoties uz šo principu, L-karnitīnu sagatavo kā nehigroskopisku sāli, piemēram, L-karnitīna vīnskābes kalcija un magnija sāļus, L-karnitīna fumarātu un acetil-L-karnitīna galaktozes esteru. Tagad tas ir arī pētīts un sintezēts kā L-karnitīna sūkalu skābes sāls, ērts uzglabāšanai, transportēšanai un iepakošanai.
L-karnitīns plaši sastopams dabā, un muskuļu audos ir augsts karnitīna saturs. Eksperimenti ar dzīvniekiem parādīja, ka L-karnitīna koncentrācija bija visaugstākā virsnieru dziedzeros, kam sekoja sirds, kauli, muskuļi, taukaudi un aknas. Brīvais L-karnitīns tiek izvadīts ar urīnu. Karnitīns cilvēka ķermenim ir nepieciešams ar uzturu un/vai endogēnās sintēzes rezultātā. Cilvēka aknas un nieres var sintezēt karnitīnu no lizīna un metionīna, un tai nepieciešama VC, niacīna, VB6 un dzelzs palīdzība. VC ir nepieciešams karnitīna biosintēzei. No visiem uztura kofaktoriem VC vislielākā ietekme uz karnitīna biosintēzes ātrumu. Eksperimenti ir pierādījuši, ka vitamīnu deficīta jūrascūciņu nierēs karnitīna biosintēzes ātrums samazinās 8–10 reizes, un sirds un skeleta muskuļi ir īpaši jutīgi pret to. Dzīvniekiem ar VC deficītu karnitīna koncentrācija šajos audos samazinājās par 50 procentiem. Dzelzs ir nepieciešams arī atbildē uz VC. Karnitīna koncentrācija grūsnām žurkām ar dzelzs deficītu aknās un sirds audos ievērojami samazinājās. Īss sintēzes process cilvēka ķermenī ir:
Lizīns → (VC, nikotīnskābe) → - trimetilaminosviestskābe → L-karnitīns
Starpposms: metionīns (VB6, dzelzs)
L-karnitīnam ir noteiktas funkcijas zīdaiņa dzīves uzturēšanā un dažu zīdaiņa attīstības fizioloģisko procesu veicināšanā, piemēram, ketogēnā iedarbība, amonjaka metabolisms utt. Pieaugušie var sintezēt L-karnitīna koncentrāciju, kas nepieciešama normālas vielmaiņas uzturēšanai, bet zīdaiņiem ir vāja L-karnitīna sintēzes spēja, kas ir tikai 12-15 procenti pieaugušo, īpaši priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem. L-karnitīns ir nosacīti būtiska uzturviela zīdaiņiem, un tam ir svarīga loma zīdaiņu metabolismā, izmantojot taukus kā enerģijas avotu. Sirds ir “čaklākais” cilvēka ķermeņa orgāns. Tai ir nepārtraukti jāpumpē asinis, lai saglabātu cilvēka dzīvību. Vismaz 2/3 no sirds šūnu enerģijas avota pastāvīgās kustībās nāk no tauku oksidēšanās, un L-karnitīns ir neaizstājama galvenā viela tauku oksidēšanai, kas veicina sirds un asinsvadu veselību. L-karnitīns ir ļoti svarīgs kardiomiocītu veselībai. Pietiekama L-karnitīna papildināšana var uzlabot sirds darbību cilvēkiem ar sastrēguma sirdsdarbības traucējumiem, samazināt tās bojājumus pēc sirdslēkmes, mazināt sāpes stenokardijas gadījumā un uzlabot aritmiju, neietekmējot asinsspiedienu. Turklāt L-karnitīns var arī uzlabot augsta blīvuma lipoproteīnu līmeni asinīs, palīdzēt iztīrīt holesterīnu organismā, aizsargāt asinsvadus, samazināt lipīdu līmeni asinīs un pazemināt asinsspiedienu hipertensijas slimniekiem.
Pētījumi liecina, ka tam ir arī noteikta loma kalcija un fosfora uzsūkšanā. Pētījumi liecina, ka L-karnitīns arī spēlē noteiktu lomu vīriešu reprodukcijā. Zināmā mērā tas veicina vīriešu spermas kvalitātes uzlabošanos. Tā ir enerģētiskā viela spermas nobriešanai, un tās funkcija ir uzlabot spermatozoīdu skaitu un vitalitāti.
L-karnitīns kā ļoti laba uzturviela cilvēka ķermenim pastāv cilvēku ikdienas pārtikā. Lai nodrošinātu savu veselību, mums tas savlaicīgi jāpapildina, kad L-karnitīna saturs ir nepietiekams, lai uzturētu normālu organisma darbību.
Ja vēlaties iegādāties L-karnitīnu, lūdzu, sazinieties ar mums, mēs ar prieku atbildēsim uz jūsu jautājumiem.