Dimetilfumarāts (DMF) CAS 624-49-7

Maizes pelējuma novēršana: Dimetilfumarāts labi novērš pelējuma veidošanos uz maizes, un tā iedarbība ievērojami pārsniedz tradicionālos konservantus, piemēram, kalcija propionātu. Tādos pašos uzglabāšanas apstākļos maize, kurai pievienots dimetilfumarāts, var saglabāt izskatu bez pelējuma 475 dienas, savukārt maize, kurai pievienots kalcija propionāts, to var saglabāt tikai 16–30 dienas. Tas galvenokārt ir saistīts ar dimetilfumarāta spēju kavēt dažādas pārtikā izplatītas pelējuma sēnītes, piemēram, Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Penicillium, Aspergillus oryzae, Aspergillus oryzae un Fusarium graminearum, efektīvi pagarinot maizes glabāšanas laiku.

Citi pārtikas produkti pret pelējumu: papildus maizei dimetilfumarāts ir izmantots arī pretpelējuma, pret-korozijas un zivju, gaļas, dārzeņu, augļu un citu pārtikas produktu konservēšanai. Tam ir laba inhibējoša iedarbība uz pelējumu, raugu un baktērijām, kas uzglabāšanas un transportēšanas laikā var novērst pārtikas bojāšanos mikrobu piesārņojuma dēļ. Piemēram, dimetilfumarāta pievienošana gaļas produktiem var kavēt baktēriju un pelējuma augšanu, samazināt pārtikas bojāšanos un smaku veidošanos, kā arī saglabāt gaļas svaigumu un garšu.
Darbības mehānisms: Dimetilfumarāta antibakteriālā aktivitāte ir tā molekulārajā stāvoklī, kas var vienmērīgi iekļūt mikroorganismu šūnu membrānā, iekļūt šūnā, kavēt mikrobu šūnu dalīšanos un nomākt mikrobu elpošanu, inhibējot enzīmu aktivitāti trikarbonskābes ciklā (TCAC), heksozes fosfāta ceļā (HMP), efektīvā fermentācijas ceļā (HMP) un fermentācijas ceļā. pavairošana.

Pretpelējuma efekta priekšrocības: Dimetilfumarātam ir labāka pretpelējuma iedarbība uz barību nekā skābiem konservantiem, piemēram, propionātam, sorbīnskābei un benzoskābei. PDA vidē, kas satur 500–800 ppm, tas var pilnībā inhibēt daudzas pelējuma un baktērijas. Dimetilfumarāta pievienošana barībai var efektīvi novērst barības vielu zudumu un kvalitātes pasliktināšanos, ko izraisa pelējuma piesārņojums uzglabāšanas laikā, nodrošinot veselīgu mājlopu un mājputnu augšanu.
Lietošanas metode: Dimetilfumarātu parasti pievieno barībai noteiktā proporcijā, un, vienmērīgi sajaucot, tas tiek vienmērīgi sadalīts barībā, lai iedarbotos pret pelējumu. Praktiskā pielietojumā ir nepieciešams noteikt atbilstošu dimetilfumarāta daudzumu, pamatojoties uz tādiem faktoriem kā barības veids, uzglabāšanas apstākļi un uzglabāšanas laiks.

Ādas, apavu un tekstila pelējuma novēršana:Dimetilfumarāts (DMF)tiek plaši izmantots mājsaimniecības izstrādājumos, un daudzi apavi, ādas mēbeles un mājas tekstila izstrādājumi ir iepakoti mitrumizturīgos{0}}maisos, kuros ir šī sastāvdaļa mitruma un pelējuma novēršanai. Tas var kavēt pelējuma veidošanos uz ādas, apavu un tekstilizstrādājumu virsmas, novērst izstrādājumu smaku, krāsas maiņu un bojājumus pelējuma dēļ, kā arī pagarināt izstrādājumu kalpošanas laiku.

Tradicionālo ķīniešu ārstniecības materiālu pelējuma novēršana: tradicionālos ķīniešu medicīnas materiālus uzglabāšanas laikā viegli piesārņo pelējums, kas ietekmē to kvalitāti un efektivitāti. Dimetilfumarātu var izmantot tradicionālās ķīniešu medicīnas pretpelējuma ārstēšanai, kavējot pelējuma augšanu, saglabājot tradicionālās ķīniešu medicīnas sausumu un tīrību un nodrošinot tās kvalitātes stabilitāti.
Kosmētika pret pelējumu: Kosmētika satur bagātīgas barības vielas un var viegli kļūt par augsni mikroorganismiem. Dimetilfumarāta antibakteriālās īpašības var izmantot kosmētikā, lai uzglabāšanas un lietošanas laikā novērstu piesārņojumu ar pelējumu un baktērijām, nodrošinot kosmētikas drošību un efektivitāti.

Zema toksicitāte un augsta efektivitāte: dimetilfumarātam ir zemas toksicitātes īpašība ar LD50 (perorālai ievadīšanai žurkām) 2240 mg/kg. Pēc iekļūšanas cilvēka ķermenī tas ātri kļūst par normālu vielmaiņas komponentu fumarātu ar augstu drošību. Tajā pašā laikā tai ir laba inhibējoša iedarbība uz vairāk nekā 30 veidu pelējuma, rauga sēnītēm un baktērijām, padarot to par efektīvu pretpelējumu un konservantu.
Plaša spektra antibakteriāls līdzeklis: tā antibakteriālais spektrs ir plašs, un tam ir inhibējoša iedarbība uz dažādām izplatītām pelējuma sēnītēm, rauga sēnītēm un baktērijām, kas padara to ļoti izdevīgu pretpelējuma un pret{0}}korozijas lietojumos dažādās rūpniecības jomās.

Kontakta sterilizācijas un fumigācijas sterilizācijas divējāda iedarbība: Dimetilfumarātam ir spēcīga bioloģiskā aktivitāte un sublimācijas īpašības, tāpēc tam ir divējāda iedarbība – kontakta sterilizācija un fumigācijas sterilizācija. Šī funkcija ļauj tam iedarboties pret pelējumu un pret-koroziju dažādos vides apstākļos, īpaši piemērots slēgtām telpām vai produktu iepakojumam ar augstām pretpelējuma prasībām.
Laba karstumizturība un plašs pH diapazons: to var izmantot pH diapazonā 3-8, un tam ir laba karstumizturība, kas ļauj uzturēt stabilu pretpelējuma un pretkorozijas iedarbību dažādās rūpnieciskās ražošanas vidēs un uzglabāšanas apstākļos.

Zāļu statuss un lietošana: Dimetilfumarāts ir plaši izmantots slimību modificējošas terapijas (DMT) perorāls līdzeklis multiplās sklerozes (MS) ārstēšanai. Tās efektivitāti un drošumu apstiprina vairāk nekā desmit gadu pieredze, gandrīz 600 000 pacientu visā pasaulē, kas saņem ārstēšanu ar dimetilfumarātu, padarot to par DMT medikamentu ar vislielāko pacientu skaitu pasaulē. Zāles tika apstiprinātas lietošanai Ķīnā 2021. gadā un iekļautas Ķīnas medicīniskās apdrošināšanas atlīdzības sarakstā 2022. gadā, nodrošinot jaunu ārstēšanas iespēju multiplās sklerozes pacientiem Ķīnā.

Darbības mehānisms: Dimetilfumarāts galvenokārt iedarbojas uz imūno regulējumu un šūnu aizsardzību, aktivizējot Nrf2 ceļu. Tas var regulēt citokīnu ekspresiju un imūno šūnu apakštipus, pārveidojot imūnsistēmu no pro-iekaisuma uz pretiekaisuma-, tādējādi samazinot iekaisuma reakciju pacientiem ar multiplo sklerozi. Tajā pašā laikā tas var arī novērst oksidatīvā stresa bojājumus, aizsargāt neironus un oligodendrocītus no nāves, palīdzēt aizkavēt multiplās sklerozes progresēšanu un samazināt slimības atkārtošanos.

Efektivitāte un drošība: salīdzinot ar citām perorālām multiplās sklerozes zālēm, piemēram, fingolimodu un teriflunomīdu, dimetilfumarātam ir labāka efektivitāte multiplās sklerozes recidīva ārstēšanā, un tam ir tādas priekšrocības kā augsta drošība un laba panesamība. Attiecībā uz hematoloģiju un infekciju risku pacienti, kuri saņem ārstēšanu ar dimetilfumarātu, nepalielina oportūnistisku infekciju risku, un ļoti reti ir vērojama smaga limfocītu samazināšanās. Tas nevājinās humorālo imūnreakciju pret Covid-19 vakcināciju un nepalielinās nopietnas inficēšanās risku ar COVID-19.

Blakusparādību pārvaldība: Kuņģa-zarnu trakta reakcijas un pietvīkums var būt galvenie dimetilfumarāta nevēlamie notikumi, taču tos var pārvaldīt, konsultējoties/pacientu izglītojot, veicot simptomātisku ārstēšanu un pakāpeniski pielāgojot devu. Piemēram, kuņģa-zarnu trakta nevēlamās blakusparādības var novērst vai atvieglot, lietojot tās kopā ar pārtiku, pakāpeniski palielinot devu līdz standarta devai, veicot simptomātisku ārstēšanu vai īslaicīgu samazināšanu; Apsārtumu var novērst vai mazināt, lietojot to kopā ar pārtiku vai ārstējot simptomātiski (piemēram, aspirīnu vai antihistamīna līdzekļus).