Etilpiruvāts, zināms arī kā - Etilketopropionāts, etil2-oksopropionāts, molekulārā formula C5H8O3. Bezkrāsains šķidrums, nedaudz šķīst ūdenī, sajaucas ar etanolu un ēteri, var izmantot pārtikas garšvielām, piemēram, karamelei, brendiju, rīsu vīnam, rumam, šokolādei utt.
Etilpiruvāts, kura molekulārā formula ir ch3cocooc2h5, kas pazīstams arī kā etil2-oksopropionāts, ir bezkrāsains caurspīdīgs šķidrums istabas temperatūrā ar svaigu un saldu ziedu un augļu aromātu, ko var izmantot esences, piemēram, ābols, citrusaugļi, šokolāde u.c.. Tas ir ārkārtīgi svarīgs organiskais sintētiskais starpprodukts, ko plaši izmanto medicīnā (sintētiskās tiamīna zāles), pesticīdos (DuPont ražotie herbicīdi un tiamīna fungicīdi), pārtikā (izmanto kā konservantus, konservantus u.c.). ), kosmētikas un citās nozarēs.
Etilpiruvāts labi iedarbojas uz tirozināzes veidošanās kavēšanu epidermā, tāpēc tas var novērst epidermas melanīna veidošanos un balināt ādu. To var pievienot arī gaisa atsvaidzinātājiem kā efektīvu aktīvo sastāvdaļu, kas spēj efektīvi noņemt gaisā esošo amonjaku un metilmerkaptānu, un smarža ir svaiga un dabiska. Etilpiruvātam ir izcila veiktspēja heterociklisko savienojumu veidošanā. Tā ir neaizvietojama izejviela un starpprodukts pesticīdu sintēzē. To plaši izmanto fungicīdu un herbicīdu sintēzē. Oksazolidona atvasinājumi, kas sintezēti no etilpiruvāta, ir arī labs fungicīds. 5.0 × 10-4 var efektīvi kavēt un iznīcināt sēnītes.
Pirovīnskābe ir galvenā izejviela triptofāna, fenilalanīna, proteoglikāna un B vitamīna ražošanai. Tā ir izejviela L-dopa biosintēzei (DOPA lieto Parkinsona slimības ārstēšanai). Tas ir etilēna polimēra iniciators un izejviela graudu aizsarglīdzekļu pagatavošanai. No pirovīnskābes tika sintezēts ļoti efektīvs herbicīds. Herbicīdam ir lieliska selektivitāte, laba izņemšanas iedarbība uz tādām nezālēm kā grīšļi un Setaria, un tas ir ļoti drošs kultūraugiem. Kā barības un pārtikas piedeva tai ir laba pretkorozijas un svaiguma saglabāšanas funkcija, un neliels daudzums tās tiek izmantots barības un augļu vīna konservēšanai Ķīnā. Etilpiruvātam ir īpaša garša, ko var izmantot gan būtībā, gan aromātos. Tas ir arī svarīgs sintētisko sveķu un plastmasas izejmateriāls. Acetonestera izstrādājumus var izmantot arī kā īpašus šķīdinātājus elektroniskajiem materiāliem, un pieprasījums pēc lietojumiem šajā jomā strauji pieaug ārvalstīs.
Etilpiruvāta sintēzes metodes galvenokārt ietver:
(1) Ar permanganātu: oksidēšanas metode ar kālija vara sulfātu kā katalizatoru: piesātināts kālija permanganāta šķīdums, petrolēteris, etillaktāta fosforskābe_ Nātrija ūdeņradis - samaisiet, atdzesējiet ledus ūdens vannā, pēc reakcijas izlejiet petrolēteri un destilējiet pazeminātā spiedienā, lai iegūtu etilpiruvātu ar aptuveni 50 procentu iznākumu. Šai metodei ir augstas izmaksas, zema raža, sarežģīta pēcapstrāde un nopietns vides piesārņojums.
(2) Metāla kompleksa katalīzes metode: gaisā vai skābeklī kompleksu, ko veido metāla katalizatori platīns, sudrabs, vanādijs un alumīnija oksīds, izmanto kā katalizatoru, lai reaģētu pie (190- 500) C, lai iegūtu etilpiruvātu.
(3) Broma katalītiskā metode: izmantojot ūdeņraža peroksīdu un nātrija hipohlorītu kā oksidētājus, bromu un nātrija bromīdu kā katalizatoru, oksidē etillaktātu, lai sintezētu etilpiruvātu ar iznākumu 76 procenti - 89 procenti. Iepriekš minētās metodes ir apkopotas kā etillaktāta oksidēšanas metode. Tā kā neapstrādāta etillaktāta un produkta etilpiruvāta viršanas temperatūra ir ļoti tuva, ar atšķirību tikai 1 C, to ir grūti atdalīt, un ir grūti iegūt augstas tīrības pakāpes produktus.
(4) Metāla organiskā reaģenta 4. metode: trietoksiacetonitrilu izšķīdina tetrahidrofurāna šķīdumā, karsē un karsē ar atteci, un pēc tam reakcijas maisījumu ielej sasmalcināta ledus un sālsskābes maisījumā, lai iegūtu organisko slāni, ko destilē pazeminātā spiedienā, lai iegūtu etilgrupu. piruvāts; Šīs metodes attīstību ierobežo izejvielu faktori.
Rūpnīcā kā izejvielas tiek izmantota pirovīnskābe un bezūdens etanols. Dehidratācijas līdzekļa iedarbībā nepārtraukta dehidratācija padara esterifikācijas reakciju pabeigtu; Pēc reakcijas etilpiruvātu ieguva, destilējot normālā spiedienā un pazeminātā spiedienā. Reakcijas vienādojums ir šāds:
CH3COCOOH plus CH3CH2OH → CH3KOKOŠS2CH3plus H2O
Etanola un pirovīnskābes esterifikācijas reakcija pieder pie nukleofīlās pievienošanas reakcijas, kas ir piemērota lietošanai skābos apstākļos un ir atgriezeniska. Tāpēc pirovīnskābes pārveidi var uzlabot ar etanolu. Tāpēc eksperimentā etanola padeves koeficienta palielināšana, trīskāršā ūdens, etanola un dihlormetāna azeotropā maisījuma azeotropā destilācijas dehidratācija, etanola padeves attiecības palielināšana un nepārtraukta ūdens tvaicēšana, lai uzlabotu etilpiruvāta iznākumu. . Šīs metodes eksperimentālie apstākļi nav augsti, darbība ir vienkārša, un blakusreakcijas ir mazākas. Tas var realizēt rūpniecisko ražošanu.
Galvenie etilpiruvāta pielietojumi ir koncentrēti pesticīdu izpētē un medicīnas ražošanā, kas nav īpaši cieši saistīta ar mūsu ikdienu, taču dažām ikdienas vajadzībām tiks izmantota šī izejviela. Katrai ķīmiskajai izejvielai ir sava uzglabāšanas metode un īpaša izmantošanas metode, tāpēc varat izmantot kādu brīvo laiku, lai pārbaudītu un saprastu. Ražošanā iesaistītās izejvielas var izvēlēties kālija permanganāta un magnija sulfāta šķīdumu. Maisīšanas, pilināšanas un atdzesēšanas darbības var sadalīt atbilstošu etilpiruvāta daudzumu. Nepazīstamām ķīmiskajām izejvielām nedrīkst saskarties ar muti un degunu, jo tās būs infekciozas un kodīgas ādai un iekšējiem orgāniem, tāpēc jāievēro droša distance.