D-celobiozeir organisks savienojums ar ķīmisko formulu C12H22O11, CAS 528-50-7 un balts kristālisks pulveris. Molekulā ir daļēji acetāla hidroksilgrupa, kas var reducēt Fēlinga reaģentu. Tas ir celulozes hidrolīzes produkts un celulozes pamatstruktūrvienība. To nevar hidrolizēt ar maltāzi, bet var hidrolizēt ar rūgto mandeļu fermentu, un tas ir reducējošais cukurs. Dabā nav brīvu šķiedrvielu disaharīdu. Smalkos kristālisko šķiedru disaharīdus (pēc žāvēšanas vakuumā) var iegūt etanola ūdens šķīdumā. Tā saistība ar celulozi ir līdzīga maltozes un cietes saistībai, un pēc hidrolīzes tiek iegūtas arī divas D - (+) - glikozes molekulas. Atšķirība ir tāda, ka maltoze ir - glikozīdi, bet disaharīdi ir - glikozīdi. Šī viela pieder pie uztura šķiedrām, un to nevar hidrolizēt cilvēka gremošanas enzīmi. Tam ir fizioloģiskas funkcijas, piemēram, cukura līmeņa regulēšana asinīs, zarnu peristaltika un holesterīna līmeņa pazemināšana. Fibrobiozi var izmantot kā palīgvielu antibiotikām, uzlabojot to šķīdību un biopieejamību, kā arī uzlabojot citu zāļu tekstūru un stabilitāti. Šķiedru disaharīdus galvenokārt izmanto bezcukura košļājamās gumijas un dzērienu ar zemu cukura saturu ražošanā, kam ir salda garša, bet gandrīz nav kaloriju, tāpēc tie ir ideāls cukura aizstājējs. Fibrobioze ir vairāku enzīmu un baktēriju reakciju substrāts, ko izmanto, lai pētītu saistīto enzīmu sistēmu fermentatīvos mehānismus un cukura metabolisma ceļus, un to var izmantot arī kā izejvielu fermentācijai, lai iegūtu organiskos savienojumus. Tā ir izejviela augsta degvīna sīrupa, citu oligosaharīdu un uronskābju sintezēšanai. Tam ir svarīga loma bioķīmijā, un tas ir arī svarīgs prekursors mukopolisaharīdu, C vitamīna un krāsvielu ražošanā. Fibrobiozi var izmantot kā biezinātāju un mitrinātāju kosmētikas, farmācijas un pārtikas rūpniecībā. Tam ir arī noteikta ķīmiska šķīdinātāja iedarbība.
|
|
|
|
Ķīmiskā formula |
C12H22O11 |
|
Precīza Mise |
342 |
|
Molekulārais svars |
342 |
|
m/z |
342 (100.0%), 343 (13.0%), 344 (2.3%) |
|
Elementu analīze |
C, 42.11; H, 6.48; O, 51.41 |
D-celobioze, kā fizioloģiski aktīvam oligosaharīdam, ir svarīga pielietojuma vērtība tādās jomās kā pārtika, medicīna un ķīmiskā rūpniecība.
1. Pārtikas rūpniecība
(1) Izmanto cukura spirtu un augsta fruktozes sīrupa ražošanai, tas ir dažādu pārtikas produktu izejvielu avots. To izmanto arī citu oligosaharīdu un ogļhidrātu produktu sintezēšanai.
(2) Lieto pretkorozijas un pārtikas fizikālās un ķīmiskās stabilitātes uzlabošanai, galvenais darbības mehānisms ir regulēt ūdens aktivitāti un kavēt mikrobu augšanu.
(3) Kā zemu kaloriju un zemu cukura saldinātāju to izmanto bezcukura košļājamās gumijas, dzērienu un dažādu pārtikas produktu ar zemu cukura saturu ražošanā.
(4) Pievienojiet maizei, konditorejas izstrādājumiem, mērcēm un gaļas produktiem, lai uzlabotu produktu garšu un tekstūru.
2. Medicīna un veselības aprūpe
(1) Tā pieder pie uztura šķiedrām, un tai var būt fizioloģiska iedarbība, piemēram, regulēt cukura līmeni asinīs, zarnu peristaltiku un pazeminot holesterīna līmeni, un to izmanto, lai izstrādātu saistītus veselīgus pārtikas produktus un uztura bagātinātājus.
(2) Kā viens no uztura terapijas pasākumiem hronisku slimību profilaksei, tas var uzlabot organisma pielāgošanās spēju glikozes metabolismam un novērst vielmaiņas traucējumus.
(3) Kā zāļu palīgviela tā var uzlabot to šķīdību, stabilitāti un biopieejamību, kā arī uzlabot zāļu tekstūru.
(4) Izmanto klīniskiem uztura pētījumiem, ogļhidrātu metabolītu gremošanas, absorbcijas un izmantošanas uzraudzībai cilvēka organismā.
3. Biotehnoloģija un ķīmiskā rūpniecība
(1) Kā izejvielu organisko savienojumu ražošanai fermentācijas ceļā, to izmanto mikrobu fermentācijai un metabolītu ražošanai.
(2) Izmanto fermentu un glikozilācijas pētījumos, tas ir svarīgs substrāts saistītu enzīmu sistēmu pētīšanai, ko izmanto, lai noskaidrotu fermentu mehānismu un īpašības.
(3) Izmanto augsta degvīna sīrupa, uronskābes, mukopolisaharīdu, krāsvielu un citu produktu sintezēšanai, tā ir svarīga ķīmiskā izejviela.
(4) Kā biezinātājs, mitrinātājs un šķīdinātājs kosmētikas, farmācijas un pārtikas rūpniecībā tas uzlabo produktu sistēmas stabilitāti.
Fibrobiose ir plašs pielietojuma klāsts pārtikas pārstrādē, veselības aprūpē un bioķīmiskajā rūpniecībā, un tā ir svarīga izejviela saistītai pētniecībai un industrializācijai ar plašām attīstības perspektīvām. Tā fizioloģiskās un uzturvērtības priekšrocības arī padara to par svarīgu funkcionālo pārtikas produktu un veselības produktu aktīvo sastāvdaļu.
Skābes katalizēta glikozes dehidratācija ir plaši izmantota sintezēšanas metodeD-celobioze, kas izmanto skābes katalizatorus, lai veicinātu dehidratācijas kondensācijas reakcijas starp glikozes molekulām, veidojot ar glikozīdiem saistītās disaharīdu molekulas.
Tālāk ir sniegtas detalizētas sintēzes metodes darbības un attiecīgie ķīmiskie vienādojumi:
1. darbība: sagatavojiet šķīdumu
1. Izšķīdiniet glikozi:
Izšķīdiniet atbilstošu daudzumu glikozes (D-glikozes) bezūdens šķīdinātājā, piemēram, dimetilsulfoksīdā (DMSO), dimetilformamīdā (DMF) utt. Parasti izmanto 1 molu glikozes.
2. Skābes katalizatora pievienošana:
Pievienojiet glikozes šķīdumam atbilstošu daudzumu skābes katalizatora, parasti lietotās skābes ir sērskābe, fosforskābe, sālsskābe utt., ko parasti izmanto daudzumos no 1% līdz 5% glikozes.
2. darbība: sildīšanas reakcija
3. Temperatūras kontrole:
Uzkarsē šķīdumu līdz piemērotai temperatūrai, parasti no 60°C līdz 100°C. Jo augstāka temperatūra, jo ātrāks ir reakcijas ātrums, taču tas var izraisīt arī blakusreakciju pieaugumu.
4. Reakcijas novērošana:
Sildīšanas procesā ievērojiet izmaiņas šķīdumā. Reakcijai progresējot, šķīdums var pakāpeniski mainīties no bezkrāsaina uz tumši dzeltenu vai brūnu.
3. darbība: reakcijas apturēšana un produkta ekstrakcija
5. Pārtrauciet sildīšanu:
Pēc reakcijas perioda pārtrauc karsēšanu un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
6. Neitralizācijas ārstēšana:
Neitralizē reakcijas šķīdumu, izmantojot neitralizējošus līdzekļus, piemēram, nātrija bikarbonātu.
7. Izņemiet produktu:
Ekstrahējiet produktu no šķīduma, izmantojot atbilstošas ekstrakcijas metodes. Parastās ekstrakcijas metodes ietver ekstrakciju, kristalizāciju utt.
8. Attīrīšana un atdalīšana:
Attīriet un atdaliet ekstrahēto produktu, lai iegūtu mērķa produktu D-(+)-fibrodisaharīdu.
Šī sintēzes procesa laikā starp glikozes molekulām notiek dehidratācijas kondensācijas reakcijas, radot disaharīdu molekulas, kas saistītas ar glikozīdu saitēm. Šīs reakcijas ķīmiskais vienādojums ir šāds:
NC6H12O6 → C12H22O11+nH2O
Tostarp n apzīmē glikozes molekulu skaitu, C6H12O6 apzīmē glikozi, C12H22O11 apzīmē D-(+)-šķiedru disaharīdus un H2O apzīmē ūdens molekulas.
Darbības mehānisms:
Darbības mehānismsD-celobiozenav pilnībā saprotams. Tiek uzskatīts, ka šūnas to absorbē caur transporta proteīniem, pēc tam fermenti sadala glikozes molekulās, kuras var izmantot enerģijas ražošanai vai citiem vielmaiņas procesiem.
Bioloģiskā aktivitāte:
Ir pierādīts, ka D-(+)-fibrodisaharīdiem ir dažādas bioloģiskas aktivitātes, tostarp stimulē glikozes uzņemšanu un vielmaiņu, stimulē šūnu augšanu, stimulē šūnu diferenciāciju un kavē noteiktu baktēriju un sēnīšu augšanu.
Bioķīmiskā un fizioloģiskā iedarbība:
D-(+)-fibrodisaharīdu bioķīmiskā un fizioloģiskā iedarbība tika pētīta gan in vivo, gan in vitro eksperimentos. Pētījumi liecina, ka D-(+)-fibrodisaharīdi var stimulēt glikozes uzņemšanu un vielmaiņu, stimulēt šūnu augšanu un diferenciāciju, kā arī kavēt noteiktu baktēriju un sēnīšu augšanu. Ir arī pierādīts, ka tam piemīt pretiekaisuma, antioksidanta un pretvēža iedarbība.
In vivo pētījumi:
In vivo eksperimentus, izmantojot D-(+)-fibrodisaharīdus, var izmantot, lai pētītu cukuru metabolismu un transportēšanu organismos. Piemēram, to var izmantot, lai pētītu cukura uzsūkšanos, metabolismu un izdalīšanos no cilvēkiem un citiem dzīvniekiem. To var izmantot arī, lai pētītu cukura ietekmi uz imūnsistēmu un citiem fizioloģiskiem procesiem.
In vitro pētījumi:
D-(+)-fibrodisaharīdu eksperimentus in vitro var izmantot, lai pētītu cukuru bioķīmisko un fizioloģisko ietekmi uz šūnām un audiem. Piemēram, to var izmantot, lai pētītu cukuru ietekmi uz enzīmu aktivitāti, šūnu augšanu un diferenciāciju. To var arī izmantot, lai pētītu cukura ietekmi uz gēnu un olbaltumvielu ekspresiju.
Laboratorijas eksperimentu priekšrocības un ierobežojumi:
D-(+)-šķiedru disaharīdu izmantošanai laboratorijas eksperimentos ir vairākas priekšrocības. Tas ir viegli iegūstams un lēts ogļhidrāts, ko var viegli sintezēt un attīrīt. Tas ir arī salīdzinoši stabils un tam nav toksiskas ietekmes uz šūnām vai organismiem. Tomēr tā izmantošanu laboratorijas eksperimentos ierobežo tā sliktā šķīdība ūdenī, kas var ierobežot tā izmantošanu noteiktos eksperimentos.
Populāri tagi: d-cellobiose cas 528-50-7, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, pirkt, cena, lielapjoma, pārdošana