Plaši pielietots funkcionālās pārtikas rūpniecībā,valriekstu oligopeptīdsir maza molekulmasa un viegli uzsūcas, padarot to par efektīvu uztura bagātinātāju, kas ideāli piemērots cilvēkiem ar vājām gremošanas funkcijām (vecākiem cilvēkiem un pacientiem pēc operācijas) un ātras enerģijas papildināšanas scenārijiem. Sporta uzturā tas veicina muskuļu atjaunošanos, mazina slodzes nogurumu un paātrina fiziskās sagatavotības atjaunošanos. Gados vecākiem cilvēkiem tas mazina muskuļu zudumu, uzlabo imunitāti un atbalsta veselīgu novecošanos. Bērnu uzturā tas palīdz smadzeņu attīstībai un uzlabo mācīšanās un atmiņas spējas.

Kā uztura pastiprinātājs, to lieto raudzētos pārtikas produktos (sojas mērcē, raudzētās sojas pupās), tas kalpo kā slāpekļa avots, lai veicinātu mikrobu augšanu, saīsinātu fermentācijas ciklus un uzlabotu produkta garšu un uzturvērtību. Turklāt to var veidot cietos dzērienos, iekšķīgi lietojamos šķidrumos, košļājamās tabletēs un citās zāļu formās, lai apmierinātu dažādu grupu ērtas un efektīvas uztura bagātinātāju vajadzības.

Neiroaizsardzība un kognitīvā uzlabošana

Bagāts ar aminoskābēm, tostarp glutamīnskābi, peptīds var palielināt acetilholīna saturu smadzenēs, paātrināt smadzeņu audu vielmaiņu un atjaunot smadzeņu šūnu darbību, radot ievērojamu ietekmi uz smadzeņu noguruma mazināšanu, uzlabojot atmiņu un novēršot Alcheimera slimību. Pētījumi liecina, ka tas inhibē ar nerviem saistītu enzīmu, piemēram, BACE1 un AChE, darbību, samazina beta-amiloīda nogulsnēšanos, aizsargā nervu šūnas un aizkavē neirodeģeneratīvo slimību progresēšanu. Eksperimenti ar dzīvniekiem liecina, ka atbilstoša peptīda uzņemšana var paaugstināt ar atmiņas pārraidi saistīto neirotransmiteru līmeni pelēm un uzlabot mācīšanās un atmiņas ietilpību.

Antioksidācija un pret{0}}novecošanās

Tam piemīt spēcīga antioksidanta aktivitāte, kas spēj novērst brīvos radikāļus organismā, samazinot oksidatīvā stresa bojājumus un aizkavējot šūnu novecošanos. Ir pārbaudīts, ka tā DPPH brīvo radikāļu attīrīšanas spēja un Fe²⁺ helātu veidošanās aktivitāte ir pārāka par glutationu (GSH) tādā pašā koncentrācijā. Tas efektīvi uztur šūnu membrānas integritāti, mazina lipīdu peroksidāciju un samazina ar novecošanos saistītu slimību risku. Ādas veselības aprūpē tas veicina kolagēna sintēzi, uzlabo ādas elastību, uzlabo ādas tekstūru un samazina grumbas, kā arī tiek plaši izmantots kā izejmateriāls pret-novecošanās veselības produktiem un ādas kopšanas līdzekļiem.

Sirds un asinsvadu veselības regula

Peptīds inhibē angiotenzīnu{0}}konvertējošā enzīma (AKE) aktivitāti, mazina vazokonstrikciju, samazina perifēro asinsvadu pretestību un palīdz regulēt asinsspiedienu. Dzjanjanas Universitātes Pārtikas zinātnes un tehnoloģijas skolas pētījumi liecina, ka AKE inhibīcijas līmenis sasniedz 72,3%, kas rada ievērojamu antihipertensīvu papildu efektu. Tikmēr tas modulē lipīdu metabolismu, samazina kopējā holesterīna un triglicerīdu līmeni serumā, paaugstina augsta -blīvuma lipoproteīnu holesterīna līmeni, samazina aterosklerozes risku un aizsargā sirds un asinsvadu veselību.

Gremošanas funkciju regulēšana

Tas regulē kuņģa skābes un pepsīna sekrēciju, veicina kuņģa-zarnu trakta hormonu (motilīna, P vielas, gastrīna) izdalīšanos, uzlabo kuņģa-zarnu trakta peristaltiku un uzlabo gremošanas darbību. Eksperimenti ar dzīvniekiem liecina, ka tas palielina brīvās un kopējās kuņģa skābes izdalīšanos, samazina pepsīna aktivitāti, paātrina tievo zarnu peristaltiku un mazina gremošanas traucējumus un aizcietējumus, padarot to piemērotu cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta disfunkciju.

Anti-hipoksija un imūnmodulācija

Valriekstu oligopeptīdspiemīt izteikta anti-hipoksijas aktivitāte, kas var paildzināt peļu izdzīvošanas laiku normālā-spiediena hipoksijā, saindēšanās ar nātrija nitrītu un akūtu smadzeņu išēmiju, kā arī uzlabot organisma toleranci pret hipoksisku vidi. Tas ir piemērojams plato operācijām un garīga noguruma scenārijiem. Turklāt tas aktivizē imūno šūnu darbību, stimulē imūnfaktoru sekrēciju, uzlabo organisma nespecifiskās imūnās funkcijas, stiprina fizisko pretestību un novērš infekcijas slimības.